1: ひぃぃ ★ 2020/04/27(月) 22:22:22.10 ID:RbajF9pc9
 お刺身とアート。一見、結び付かないように思える2つの言葉ですが、それを見事に結びつけたのが、お刺身アーティストのミキョウさん。Instagramで「#お刺身アート」と検索すると「これがお刺身!?」とビックリするほど綺麗な作品を楽しむことができます。

 ミキョウさんのInstagramをのぞいてみると、お刺身で表現されたドラゴンやペガサス、中には人気漫画のお刺身アートもあります。どの作品もとても綺麗で、これが刺身の盛り付けだとは思えません。

 ミキョウさんに話を聞いたところ、お刺身アートを始めたのは3年くらい前(2017年)からで、「フグの薄造りで造る『鶴盛り』という盛り付け方があり、職人さんによるコンテストもあるのですが、私はフグの免許をもっていないので、その鶴盛りを他の魚種で造ってみようと思ったのがきっかけです」と教えてくれました。

 特に料理人というわけではないミキョウさん。子供の頃の夢は画家だったそうですが、「高校も普通科、大学は経営情報科、就職は製造業で、今は経営者です」とのこと。ただ、「父親が漁師町の産まれで上手だったんです。門前の小僧習わぬ経を読むですね」と話してくれました。

 1つの作品にかかる時間は、10分~30分くらいで、「難しかったのはワンピースのキャロット、お気に入りはタコで造ったドレスの女性ですかね」と語るミキョウさん。「自分でイラストを描いて盛り付けたり、適当に並べていって何かに見えたらそれを形作ったりしています」とのことです。

 筆者が個人的に面白いと思ったのは「スーパーマリオ」ですが、お刺身アートを作る上で気をつけていることは「ピシッと綺麗に切ることと、手早く盛り付ける事。食べるために盛り付けてるので鮮度に気を配ってます。夏場はクーラーで部屋を冷やし、お皿の下に保冷剤を敷いてます」と、作品作りの裏側を教えてくれました。

 ミキョウさんのInstagramのプロフィールには、「食べる為に盛り付けてます」と書かれていますが、こんなに綺麗に盛り付けられていたら、食べるのがもったいなくなってしまいます……。次はどんなお刺身アートで楽しませてくれるのか、期待が膨らみますね。(佐藤圭亮)

2020年4月27日 12時24分 おたくま経済新聞
https://news.livedoor.com/article/detail/18181577/

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4: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:23:20.81 ID:9H52Qa7y0
鮮度やばすぎてうまそうに見えない

5: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:23:25.24 ID:mjYYZL/g0
食べ物で遊ぶな

18: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:28:01.19 ID:Sd/eUBvD0
>>5
これで終了

9: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:24:07.37 ID:PnMnXp8N0
食べたくはならない

13: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:26:33.19 ID:Uc6mL5i60
美味しさにつながってない工夫だな。
普通の盛り合わせは美味そうだ。

19: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:28:32.72 ID:6xa5gL++0
マリオわろたw

24: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:30:37.69 ID:W7I6FWxl0
すごいけど食欲はなくなるなw

26: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:31:42.18 ID:7F/BWI7v0
美味しく食べる為の手間ではない時点で下品。

46: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:44:35.18 ID:HxweSuqv0
やっぱり不潔って感じるよね

52: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 22:47:45.90 ID:o1bejjRd0
>>46
普通にやるよりは確実に触ってるだろうからな

66: 不要不急の名無しさん 2020/04/27(月) 23:23:27.26 ID:So0o0DAG0
時間かかってそうで不味く見えるな
本当の職人が綺麗に盛り付けたやつとかと違う

80: 不要不急の名無しさん 2020/04/28(火) 02:32:51.63 ID:2mG9d/fI0
暇人 無駄な才能

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1587993742/